Une table brasero est un meuble de terrasse dont le plateau intègre un brûleur, le plus souvent au bioéthanol, pour réunir les clients autour d'une flamme à hauteur de table basse, de repas ou de bar ; un brasero de table, ou table basse brasero, est un foyer ouvert à bois dont le large rebord plat sert de plateau. Chez BARAZZI, la première famille est celle des tables brasero EcoSmart Fire (BASE 30, BASE 40, ARK 40, WHARF 65, GIN 90), la seconde celle des braseros ZERO d'AK 47, de 100 à 300 cm de diamètre. Le choix se fait sur trois critères : le combustible, la hauteur d'assise et la place disponible.
Qu'est-ce qu'une table brasero ?
Une table brasero est d'abord une table : un plateau carré ou rectangulaire dont le centre reçoit un brûleur. Dans la collection EcoSmart Fire, la BASE 30 mesure 77,6 × 77,6 cm, la BASE 40 et l'ARK 40 100 × 100 cm, la WHARF 65 165 × 100 cm, toutes pour 33,9 cm de hauteur. Le brûleur AB8 au bioéthanol est compris dans le prix affiché ; il est en acier inoxydable, et une version noire existe sur devis. Chaque table est livrée avec son manuel, un jerrican, un adaptateur pour bouteilles e-NRG, un briquet rechargeable (sans butane), une tige d'allumage extensible et un lit de charbon de verre noir. Le plateau se décline en quatre coloris, Natural, Graphite, Bone et Teak, et des pattes de fixation permettent d'ancrer la table à demeure sur une terrasse d'hôtel ou de restaurant.
BASE 40 – Table brasero au bioéthanol EcoSmart Fire
Qu'est-ce qu'un brasero de table, ou table basse brasero ?
Le brasero de table inverse la logique : c'est le feu qui vient en premier, et le plateau en découle. Le ZERO d'AK 47 est un disque de 35 à 40 cm de hauteur, soit la hauteur d'une table basse, dont le foyer central ouvert est entouré d'un large anneau plat où l'on pose verres et assiettes. Le ZERO existe en six diamètres, Ø 100 et 120 cm pour 35 cm de haut, Ø 150, 200, 250 et 300 cm pour 40 cm de haut. Il brûle du bois dans un foyer à ciel ouvert et reçoit, sur devis, une grille de cuisson en acier inoxydable dont le diamètre suit celui du modèle : Ø 51 cm pour le ZERO 150, Ø 94 cm pour le ZERO 300.
ZERO 300 – Brasero géant Ø 300 cm en acier Corten AK 47
Quelle hauteur pour quel usage ?
La hauteur départage les deux familles mieux que le vocabulaire. Les tables brasero EcoSmart Fire couvrent trois usages : le salon bas avec les BASE, ARK et WHARF à 33,9 cm et la GIN 90 Low à 34,5 cm ; le repas avec la GIN 90 Dining à 74,5 cm ; le bar avec la GIN 90 Bar à 104,5 cm, chaque GIN 90 gardant le même plateau de 227,2 × 109,8 cm. Le brasero de table ZERO reste, lui, dans le registre du salon bas, entre 35 et 40 cm.
| Modèle | Collection | Dimensions (L × P × H ou Ø × H) | Combustible |
|---|---|---|---|
| BASE 30 | EcoSmart Fire | 77,6 × 77,6 × 33,9 cm | Bioéthanol |
| BASE 40 / ARK 40 | EcoSmart Fire | 100 × 100 × 33,9 cm | Bioéthanol |
| WHARF 65 | EcoSmart Fire | 165 × 100 × 33,9 cm | Bioéthanol |
| GIN 90 Low / Dining / Bar | EcoSmart Fire | 227,2 × 109,8 × 34,5 / 74,5 / 104,5 cm | Bioéthanol |
| ZERO 100 / 120 | AK 47 | Ø 100 ou 120 × h 35 cm | Bois |
| ZERO 150 à 300 | AK 47 | Ø 150, 200, 250 ou 300 × h 40 cm | Bois |
GIN 90 Dining – Table brasero au bioéthanol EcoSmart Fire
Bioéthanol ou bois : ce que change le combustible
Le bioéthanol se verse dans le brûleur ; une fois allumé, il donne une vraie flamme sans fumée ni cendres, et l'appareil ne demande aucun conduit. Une table brasero EcoSmart Fire prend donc place au milieu d'une terrasse de restaurant, au plus près des clients. Les tables BASE, ARK et GIN 90 existent aussi en version gaz, avec un brûleur G16T ou G37T, sur devis. Le bois, lui, apporte la flamme ouverte et la braise : le ZERO brûle du bois dans son foyer central, et sa grille de cuisson en option transforme la soirée en grillade. Pour les deux familles, un pare-feu limite l'accès à la flamme : écran R530, S500 ou L1080 chez EcoSmart Fire, écran de 22 cm de haut en verre trempé fumé ou en acier inoxydable chez AK 47, toujours sur devis.
Finitions, entretien et accessoires sur devis
Le ZERO se décline en quatre familles de finitions : acier Corten naturel, acier thermolaqué Vintage Brown, Black ou White, acier inoxydable ; aluminium, Black Aluminium et Iron Corten ; bois de châtaignier ou Old Wood ; grès cérame Arlecchino, Bianco Greco, Botticino Dorato ou Nero Ombrato. L'acier Corten est livré à l'état naturel, teinte bleu-noir, et sa patine se forme aux intempéries ; pendant cette maturation, il peut laisser des coulures d'oxyde qui tachent les surfaces voisines, ce qui est le comportement normal du matériau avant qu'il n'atteigne son brun rouille foncé. Les tables EcoSmart Fire ont une housse d'extérieur par modèle, et les BASE 30, BASE 40 et GIN 90 Bar un sac d'hivernage ; les ZERO ont leur housse noire au diamètre du brasero. Toutes ces options sont sur devis, comme les finitions autres que celle affichée sur chaque fiche.
ARK 40 – Table brasero au bioéthanol EcoSmart Fire
Comment choisir entre les deux pour un hôtel ou un restaurant ?
Une terrasse de restaurant où l'on dîne autour du feu appelle une table brasero à hauteur de repas ou de bar, GIN 90 Dining ou Bar, ou une BASE 40 entre deux canapés de lounge. Un jardin d'hôtel, une plage ou un rooftop qui veulent un point de ralliement choisissent plutôt un brasero de table ZERO 200 ou 300, entouré de poufs ou de fauteuils bas. Les deux familles se retrouvent dans l'univers des braseros et cheminées d'extérieur, puis dans les familles tables brasero, braseros à l'éthanol et braseros à bois. BARAZZI, revendeur officiel et agréé de ces collections, forte de près de 20 ans d'expérience dans le mobilier outdoor pour l'hôtellerie, livre partout dans le monde, répond dans la langue du client et établit un devis gratuit au +33 2 52 44 52 58.
Questions fréquentes
Une table brasero au bioéthanol a-t-elle besoin d'un conduit ?
Non. Le bioéthanol brûle sans fumée ni cendres et ne demande aucun conduit : le brûleur AB8 d'une BASE 30, d'une BASE 40 ou d'une ARK 40 est posé au centre du plateau et se garnit de charbon de verre noir. La table se place donc librement sur la terrasse, des pattes de fixation permettant de l'ancrer à demeure.
Quelle est la différence de hauteur entre une table brasero et un brasero de table ?
Les tables brasero EcoSmart Fire vont de 33,9 cm pour les BASE, ARK et WHARF à 74,5 cm pour la GIN 90 Dining et 104,5 cm pour la GIN 90 Bar. Le brasero de table ZERO d'AK 47 reste à hauteur de table basse, 35 cm pour les Ø 100 et 120 cm, 40 cm pour les Ø 150 à 300 cm.
Peut-on cuisiner sur un brasero de table ZERO ?
Oui, avec la grille en acier inoxydable proposée sur devis pour chaque diamètre : Ø 43 cm pour les ZERO 100 et 120, Ø 51 cm pour le ZERO 150, Ø 69 cm pour le ZERO 200, Ø 81,6 cm pour le ZERO 250 et Ø 94 cm pour le ZERO 300.
